A antiga quinta do século XVIII, chamada Gourmantine, encontra-se aos pés da fortaleza de Polignac. Tal como o resto da aldeia, a casa de hóspedes integra-se num cenário impressionante de basalto cinzento e telhas vermelhas, dominado pelas ruínas da fortaleza, testemunho da influência da família Polignac. Depois de pousarem as malas num dos quartos da Gourmantine, onde o equilíbrio entre elementos contemporâneos e detalhes antigos, como as grandes vigas de madeira, é evidente, só apetece explorar o castelo, muralhas, caminhos e a igreja. O quarto Rivage pode ter cama de casal ou 2 camas individuais (90 x 200 cm), conforme o vosso pedido. WC privativo no quarto. É aos pés da antiga fortaleza de Polignac que se encontra esta antiga quinta do século XVIII, hoje chamada Gourmantine. Tal como todo o vilarejo, a casa de hóspedes integra-se num cenário impressionante de basalto acinzentado e telhas vermelhas, dominado pelas ruínas da fortaleza. Este local reflete a presença e o poder de uma das famílias mais ilustres de França, a família Polignac. Assim que pousarem as vossas malas num dos quartos da Gourmantine, onde o ambiente conjuga elementos contemporâneos e traços cuidadosamente restaurados da arquitetura tradicional, como as enormes vigas de madeira, vão querer explorar o torreão, as muralhas, os caminhos de ronda com vista para o vale do Puy, bem como as casas fortes e a igreja da aldeia.